天目品盏和建盏都是中国传统的瓷器茶具，各有其独特的特点和优势。

天目品盏的耐用性主要取决于其制作工艺和材料。天目品盏采用高岭土等优质材料，经过精细的加工和烧制，具有较高的硬度和密度，因此相对较为耐用。其表面光滑，不易磨损，且不易受潮，在日常使用中不易出现裂纹或破损。

建盏则是一种黑瓷茶具，其特点是釉色浓郁，光泽度好。建盏的耐用性也与其制作工艺和材料有关。建盏通常采用含铁量较高的黏土制成，经过高温烧制后，胎体较为坚硬，且具有较好的耐热性和耐寒性。同时，建盏的釉料经过特殊处理，使其表面光滑，不易吸附污垢，易于清洁。

综合来看，天目品盏和建盏在耐用性方面各有千秋。天目品盏以其坚硬和光滑的表面、较高的密度和硬度等特点显示出较好的耐用性；而建盏则以其坚硬的胎体和特殊的釉料处理，同样具有较好的耐用性。在选择时可根据个人使用习惯和需求进行选择。