苏绣是中国传统的刺绣技艺之一，采用丝线绣制，通常以鸟、花、人物为主题。苏绣之所以看起来会动，是因为绣制者在刺绣时，采用了不同的线绣、针法、色彩的搭配，使得绣品呈现出立体感和逼真感，从而产生了视觉上的错觉。例如，绣制一只花鸟时，绣制者会使用浅色的丝线绣出鸟嘴、眼睛等突出的部分，用暗色丝线表现羽毛的阴影。在花朵的刺绣中，也会运用不同的线绣出花瓣的立体感和光泽感。

这些技艺的运用让苏绣看起来更为生动。另外，苏绣匠人注重传统工艺技巧的传承，精雕细刻每一个细节，让苏绣作品看起来更为真实。