泥鳅是一种非常容易认主的淡水鱼类，对于饲养者的反应也非常敏感。一般来说，泥鳅在饲养过程中，经常会出现在水面，以寻找食物和氧气。饲养者可以在水面上轻轻挥手，引起泥鳅的注意，然后离水面较远的地方用手指把食物扔进水中，并逐步逼近水面，泥鳅就会逐渐靠近，而且会在觉得放心的情况下吃到食物。

经过一段时间的熟悉和信任，泥鳅就会认主，主人出现时会跟随泥鳅游动，还会在主人投喂食物时主动出现，表现出更加亲近的行为。总之，通过给泥鳅安排适宜的饵料和生活环境，以及逐渐建立互信互动关系，就能比较容易地达到让泥鳅认主的目的。