1. 世祖饼：是福州的传统糕点之一，以糯米粉和豆沙为主要原料制成。口感软糯，甜而不腻。
2. 马尾糕粿条汤：以马尾为名，但这种面食在福州各地都很普遍。通常是将切成小片的糕粉和面条放入清汤中煮熟，再加一些香菜、葱花等调味品。
3. 火山岗汤饭：是福州的另一种传统美食，配料包括肉片、白菜、鸡蛋、香菇等。将这些食材放在米饭上，再倒上浓浓的汤汁，十分美味。
4. 老妈猪脚饭：老妈是一个非常有名的福州小吃品牌，其标志性产品就是猪脚饭。这道菜色香味俱佳，以肉质酥软、入口即化而闻名。
5. 黑芝麻汤圆：这也是福州非常有名的传统甜品，汤圆外表饱满圆润，内心酥软绵密，馅心则以黑芝麻为主要原料制成。