如果在农村大棚中遇到大雪压塌的情况，想要申报补贴，可以按照以下步骤操作：

户主向村民委员会提出书面申请：首先，需要由大棚的所有者或经营者向所在的村委提出重建申请的书面申请1。

村委会召开村民大会进行评议：随后，村委会会召集村民大会对重建的申请进行评议1。

镇政府进行调查核实：当地镇政府会对重建申请进行调查核实1。

县级政府进行实地复核：接着，县级政府会对重建申请进行实地复核1。

上报市农村危房改造工作领导小组办公室备案：最后，将所有信息整理后上报到市农村危房改造工作领导小组办公室备案1。

至于补贴的具体数额，这将取决于灾害的严重程度以及当地的财政状况和相关文件。《自然灾害救助条例》第二十一条规定，对于遭受自然灾害影响的个人或家庭，地方政府应提供基本的救助，包括但不限于临时居住、食物、医疗支持等2。具体的补贴金额则需要根据地方政府的实际政策和财政情况来确定。

需要注意的是，以上流程仅为一般性的指导，具体细节可能会因地区的不同而有所差异。因此，建议在申报过程中咨询当地政府部门，以确保符合所有的程序和条件。