摩登舞的重心转换最佳方法是在身体中部进行，因为身体中部是身体的重心所在，通过改变身体中部的位置来实现重心转换。

此外，需要注意的是，转移重心时身体的姿势要保持稳定，不要出现抖动或者跳跃的情况。

在进行摩登舞的重心转移时，还需要注意脚步的配合，将转移的重心与步伐配合起来，达到更加流畅自然的效果。

同时，也需要不断地练习和培养身体协调性以及身体的平衡感，这些都是成功完成摩登舞的关键。