酱炖马肉

(1)把马肉洗干净切成小块，在冷水里面煮一下马肉，让把浮出来的血沫撇出去，把水擦干。

(2)把葱姜蒜和马肉块放到锅里面，炖煮半个小时。

(3)依次倒入生抽和味素，提味调色，然后等待汤汁全部吸收之后就可以关火了。

(4)等待马肉放凉之后，就可以切片了，这时候可以直接吃也可以沾一下酱油蒜片食用