结婚是否必须用红碗没有明确规定。在不同的地区和文化中，婚礼习俗各不相同，对碗的使用也有不同的讲究。一些地区可能认为用红碗是吉祥如意的象征，而另一些地区可能没有这样的习俗。因此，是否必须用红碗取决于当地的风俗习惯以及新人自己的喜好和选择。