化粪池已经用水泥封闭盖面后，若要进行收粪操作，需要在盖面开口处进行。需要注意的是，开口处要保证密封性，避免粪便外溢，并且收取粪便时要注意防护措施，以免造成污染或危险。此外，收集的粪便也要妥善处理，不能随意倾倒，应按照相关规定进行处理，保障环境卫生。