“西班牙博士项目保姆”可能指的是在西班牙的博士项目中担任类似保姆职责的人。

具体来说，这些人可能是为博士生提供各种支持的人，包括但不限于：安排会议、整理资料、提供学术指导、管理日程、协助撰写论文等。他们的工作旨在帮助博士生更好地专注于研究，处理琐碎的事务，以便博士生能够更高效地完成学业。

但是，这只是一种可能的解释，具体含义可能会因情况而异。如果想要更准确的答案，可能需要提供更多的上下文信息。