福海，又称东湖。整个湖区，湖光山色，优美如仙境。福海取材于神话传说中的仙境，按照徐福渡海求仙的寓意，取名福海。

在长达一百三、四十年的时间里福海给皇家的御园生活增添了无穷的乐趣，但是它也并没有给皇家带来幻想中的福气，相反倒成了埋葬圆明园管园大臣的水中墓穴。1860年夏，咸丰皇帝在福海最后一次享受了泛舟之乐，此后不久，英法联军攻打北京，咸丰皇帝仓皇逃往承德。10月，圆明园被英法联军劫掠、焚毁。管园大臣文丰无力组织保卫，跳入福海自尽。

自此，人们只能“于瓦砾想见亭馆，于芒苇想见湖沼，于荆榛想见花树”了。