三白三甜是指食物中含有三种白色材料和三种甜味。其中的三种白色材料是生米粉、白糖和豆腐，三种甜味是白糖、红糖和蜜汁。这种食物形式主要流行于江南一带，尤其是浙江和江苏的美食中常出现，因为这些地方的气候温和，农产品丰富，形成了独特的地方风味。三白三甜的美食并不是所有人都喜欢的，因为其中的甜味较多，需要耐得住甜食的口感，同时也要对味道敏感，才能真正体会它的美味。