济宁微山湖有很多特色美食，如下：

微山麻鸭：是山东省济宁市微山县的特产，鸭肉鲜嫩，味道清香。

微山湖醉蟹：是济宁的传统名吃，用微山湖所产的鲜活大闸蟹，佐以地产名酒、优质陈醋、葱姜蒜及多种调料，醉制而成，具有芳香无腥、香味浓郁，酒味微甜的特点。

鲜莲蓬：微山湖的荷花，闻名遐迩，有红、白、粉、黄等颜色，当选红荷花。一般在荷花从中，摘取个大、饱满的莲蓬，剥出嫩白的莲子，可直接食用，清甜可口。