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为什么猪皮越炸越大
时间:2025-04-18 20:21:42
答案
油温太低,炸出来的猪皮先是起大泡,膨胀后又会回缩。而油温太高,炸出来的猪皮膨胀的不够大,比较硬。油温控制在手隔空能
感受
到明显的热度,就可以下锅了
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