河源南风天的结束时间通常取决于多种因素，包括季节变化、气候变化和地理位置等。南风天通常出现在春季和夏季，当南风带来暖湿气流时，河源地区可能会出现潮湿、闷热的天气。然而，具体何时结束并不是固定的，因为天气变化是复杂而多变的。

一般来说，随着季节的推移，南风天可能会逐渐减弱并结束。在秋季和冬季，北风逐渐增强，天气变得干燥寒冷，南风天的影响也会逐渐减弱。此外，地理位置也会对南风天的影响程度和持续时间产生影响。河源地区位于广东省东北部，靠近山区，因此南风天的影响可能会更加显著和持久。

总的来说，河源南风天的结束时间是不确定的，需要根据具体情况来判断。如果您想了解更加详细和准确的信息，建议咨询当地的气象部门或查看天气预报。同时，南风天期间需要注意防潮防霉，保持室内通风干燥，以免影响生活质量和健康。