拳锋磨平和拳锋鼓起各有其优劣。拳锋磨平可以使拳头表面更加圆润，减少对手防守的破坏力，使得出拳更加自然和流畅。但是，磨平之后也会降低拳头的硬度和重量，减少攻击力。拳锋鼓起则可以增加出拳时的威力和重量，但也会造成手部压力和可能的挫伤。因此，选择使用哪种方式需要根据个人经验和技术实力来进行权衡和选择。