在星露谷物语游戏中，酒窖的发酵时间取决于所酿造的酒的类型：

果酒：酿造时间为14天。

啤酒：酿造时间为7天。

淡啤酒：酿造时间为7天1 2。

蜂蜜酒：酿造时间为28天。

铱星果酒：酿造时间为28天3。