练字可以用不同号数的笔进行，具体使用几号笔取决于练字者的个人习惯和需求。通常情况下，练初学者可以选择毛笔或者铅笔进行练习，此时建议选择较大号数的笔，例如毛笔的大、中号，或者铅笔的2B、3B等。这样做的好处是可以更好地掌握笔画的方向和节奏，并且更容易看清楚自己的练字效果。

如果已经掌握了基础的笔画技巧，那么可以选择用细一些的笔进行练习。例如钢笔或者签字笔的0.5-1.0号，这些笔能够更好地展现细节和线条的层次感，对练字者的进一步提高非常有帮助。

总之，选择何种号数的笔进行练字，要根据练字者的个人情况和需求来决定，关键是要选择适合自己的工具，不断坚持练习，才能取得良好的练字效果。