2000年之前修建的7层楼房确实有很大一部分使用了预制板作为主要的建筑材料。预制板是一种工程建筑配件，在工厂中加工生产好之后，再直接运送到施工现场进行安装。

这种材料具有坚固耐用、承载能力强、防火防潮等特点，因此在过去的建筑行业中得到了广泛应用。

然而，预制板楼房也有其固有的缺点，如隔音效果差、楼板之间容易裂缝、漏水等。

随着科技的发展和建筑技术的进步，现在的楼房更多的是采用更为先进、更为安全的建筑材料和工艺，如钢筋混凝土结构等。

因此，虽然预制板在过去的建筑中占据了重要地位，但现在已经逐渐被更为先进、更为安全的建筑材料所取代。

至于2000年以前修建的7层楼房是否都是使用预制板建造的，这可能因地区、建筑设计、施工条件等因素而有所不同，不能一概而论。