泡茶的过程中，茶叶与水的配合是至关重要的。对于茉莉花茶而言，建议使用80-85度的温水进行冲泡，可以最大限度地保留茉莉花的香气和滋味。若水温太高，茶叶容易被烫伤，茶汤中的苦涩感也会增加。若水温太低，不仅会影响茶叶的释放，口感也会变得平淡无味。因此，控制好水温是泡好一杯茉莉花茶的关键。