商用厨房烟道风机的安装位置应按照以下原则进行选择：

1.尽可能靠近油烟产生的位置；

2.要选取在主通道中油烟密集区的位置，避免油烟末端产生的二次污染；

3.还要注意厨房烟道的配置，比如烟道多管会对烟道外形产生巨大影响，要选择合适的位置避免烟道弯曲和阻碍；

4.在安装时，要留意烟道系统的连贯性，将商用烟道提高至最高点，并确保烟气畅通无阻。这些因素的综合影响将影响良好油烟净化效果和排放标准的达成及厨房内环境清洁度。