在《星露谷物语》中，爷爷是一位老人，他每年都会在春天的第一天来到玩家的农场，为玩家传授强化工具和其他种植技巧。但是是否在第三年第一天到来，这个问题未能得到正式的官方回答。然而，根据游戏中的流程和其他年份里爷爷的行踪，可以合理地推测他会如往常一样，在第三年的第一天出现在农场，为玩家提供帮助。因此，我们可以合理地认为，无论是哪一年，爷爷都会在春季的第一天出现，帮助玩家在农场中取得更好的成绩。