煮糙米和白米放的水不一样。糙米的外层有一层硬壳和膜，需要长时间浸泡和煮沸才能让内部受热，因此它需要更多的水和更长的时间来煮熟。

相反，白米的外层已经被去除，所以煮白米时只需要少量的水和较短的时间即可。在烹饪糙米时，保持水的含量是至关重要的，否则它会变得干硬。此外，加水的量应该是比白米略多一些，因为糙米吸水的速度比白米快。