选择碗碟时，安全健康是非常重要的考虑因素。以下是一些安全健康的碗碟材质选择：

陶瓷碗碟：陶瓷碗碟在市场上很受欢迎，特别是高温烧制的白瓷产品。它们不仅外观美观，而且具有优良的物理性能和安全性。购买时，建议选择无铅釉的陶瓷碗碟，以确保其不含有害物质。

玻璃碗碟：玻璃碗碟透明度高，易于清洗，不会释放有害物质。钢化玻璃碗碟相比普通玻璃更加耐高温，适用于微波炉等加热设备。

不锈钢碗碟：不锈钢碗碟具有较好的耐摔耐磨性能，但长时间接触盐、酱油、醋等调味品可能会发生化学反应，产生有害物质。因此，在使用不锈钢碗碟时，要避免长时间盛放这些调味品。

除了材质选择外，购买碗碟时还应注意以下几点：

正规渠道购买：选择正规品牌、商家购买，确保产品符合国家标准和行业标准。

检查标签：查看产品标签，了解产品的材质、产地等信息，以便做出更明智的选择。

仔细辨别：对于陶瓷碗碟，可以观察其色泽、质地等特征，以辨别是否含有有害物质。

总之，在选择碗碟时，我们应综合考虑材质、品牌、价格等多个因素，以确保其安全健康。同时，在日常使用中，也要注意保持碗碟的清洁卫生，避免滋生细菌。