蒸鲜鱿鱼的时间取决于鱿鱼的大小和厚度。一般来说，蒸5-8分钟是最合适的，这样可以使鱿鱼熟透且不会变硬。如果蒸的时间过长，鱿鱼会变硬，因为过度烹饪会导致鱿鱼的蛋白质收缩，失去原有的嫩滑口感。

蒸鱿鱼的具体步骤包括：

清洗并处理鱿鱼，将其切成薄片或小圈。

将切好的鱿鱼放入容器中，加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀，腌制约10分钟。

准备蒸锅，加热至水开后放入葱姜蒜提香。

将腌制好的鱿鱼片均匀地摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸5-8分钟，直到鱿鱼变白且熟透。注意不要蒸得过久。

蒸好后去除姜葱，倒掉多余的汤汁，再往上面铺上葱叶然后淋一遍热油在加一些生抽。

按照以上步骤操作可以使蒸出的鲜鱿鱼更加美味。