菱湖粢米饭的做法如下

粢米500克、水适量。

步骤：

1. 将粢米淘洗干净，放入盆中，加入适量的水浸泡2-3小时，使其充分吸收水分。

2. 将浸泡好的粢米放入电饭煲中，加入适量的水，大约是粢米的1.2倍，然后按下煮饭键开始煮饭。

3. 在煮饭的过程中，不要打开电饭煲盖子，等到电饭煲自动跳转到保温状态，静置10-15分钟，让米饭充分蒸熟，然后再打开盖子。

4. 用木勺轻轻翻拌一下粢米饭，使其松散，然后即可食用。