送金华火腿作为礼物，在一定条件下可以被视为一份不错的选择，以下是一些分析：

优点：

1.地域特色：金华火腿是中国著名的地方特色美食，具有浓厚的地域文化和历史背景。作为礼物，能够展示出送礼人对接受者所在地区特色的了解和尊重。

2.品质保证：金华火腿作为有名的特产，有着严格的生产标准和监督机构。它以其纯正的工艺和优质的口感而闻名，能够为接受者带来美味的享受。

3.适合各种场合：金华火腿作为一种食品礼物，不局限于特定的场合，可以在节日、生日、结婚、搬新房等多种场合送礼。

4.长久保存：由于金华火腿经过腌制和熏制，具有较长的保质期，不易变质。这对于接受者来说，可以让他们在适当的时候享受到美味。

缺点：

1.个人喜好：送礼物要考虑接受者的个人喜好和特殊情况。有些人可能对猪肉制品有过敏或者偏好其他类型的礼物，所以在选择礼物时需注意接受者的情况。

2.贮藏和使用：金华火腿虽然可以长久保存，但在使用时需要注意保存和烹饪的方法。对于不熟悉的接受者可能需要一些额外的说明和使用建议。

综上所述，金华火腿作为一种具有特色和品质保证的地方美食，可以作为送礼的选择之一。但在选择时要考虑接受者的个人喜好和特殊情况，并且提供一些使用建议和说明。