工程做一半是否可以解除合同需要根据具体情况来定。一般情况下，解除合同需要双方协商一致并遵守合同约定。如果合同中有约定解除方式和违约责任，应按照合同条款进行处理。若未约定，则可以根据法律规定处理。但是在工程做一半就解除合同，可能会给双方造成一定经济损失，特别是承包商已经采购了材料、设备、人力等，因此需要谨慎考虑。