根据《政府采购法》和相关法规的规定，以下两种采购方式不能重新组织评审：

1.询价采购方式：在询价采购方式中，采购人向多家供应商发出询价通知书，要求供应商报价，然后根据报价确定成交供应商。一旦确定成交供应商，采购人不能重新组织评审。

2.单一来源采购方式：在单一来源采购方式中，采购人只能与唯一的供应商进行谈判，确定采购合同的条款。一旦确定成交供应商，采购人不能重新组织评审。

需要注意的是，在其他采购方式中，如果出现了评审错误、违反评审程序等情况，采购人可以根据相关规定重新组织评审。