食用调和油适合油炸，因为它是一种混合油，含有多种植物油混合而成，具有高温稳定性和较高的烟点，油炸食物时不容易产生有害物质，也能够保持食物的鲜味和口感。同时，食用调和油的无色、无味、营养均衡也使得其成为食用油的首选之一。但是，油炸食物不应该过于频繁和过量，以保证健康饮食。