一天只吃一顿水煮菜虽然可以减少卡路里的摄入，但这种方式不可持续，会导致身体营养不均衡，出现健康问题。而且一旦恢复正常饮食，体重容易反弹。真正的减肥应该侧重于合理饮食和适度运动，控制总体摄入的热量。一天吃三餐，保持膳食多样化，选择富含膳食纤维的蔬菜水果和粗粮，在运动的基础上逐渐降低热量摄入，有助于健康减重。