鱿鱼须和鱿鱼爪不一样，二者区别如下1：

部位不同 。鱿鱼须是鱿鱼身体侧面的触须；鱿鱼爪是鱿鱼的足部。

质地不同 。鱿鱼须质地柔嫩，口感嫩滑；鱿鱼爪质地略硬，口感鲜香。

营养成分不同 。鱿鱼须和鱿鱼爪都是富含蛋白质、钙、磷等营养成分的食品，但是营养含量和成分比例略有不同。

制作方法不同 。鱿鱼须通常是清洗干净后，与其他配料一起下锅翻炒或加入汤中制作；鱿鱼爪经过多道程序的加工处理，可以做成煮、蒸、烤、炸等多种方式的食品。