在WPS中删除表格的步骤如下：

使用WPS Office打开文档，选中需要删除的表格。

依次点击“表格工具”、“删除”、“表格”。

另外，如果只是想删除工作表，可以右键工作表，选择“删除工作表”。

请注意，删除操作是不可逆的，所以在删除之前，请务必确认选中的表格或工作表是否正确，以免误删重要数据。