根据顺丰官方的运输时间表，从成都发往山东济宁的快递一般需要2-3天的时间到达。但是具体到达时间还受到许多因素的影响，例如天气因素、运输量等等。此外，顺丰为了保证客户的快递能够按时到达，还会有妥投加急等服务，所以如果时间较为紧迫的话，可以选择加急服务。总之，能否在规定时间内到达，需要根据实际情况而定。