被不锈钢划伤且流血应及时对伤口进行处理，若流血严重，应先用棉签或无菌纱布进行止血，再用双氧水清洗伤口，清洗后用清水冲净，局部涂碘伏，防止细菌入侵感染伤口，然后再进行包扎处理。