长沙的全年最低气温一般出现在冬季，通常在一月或二月份。根据长期气象数据统计，长沙市的最低气温一般在-3摄氏度至3摄氏度之间。但是由于气候变化的影响，最低气温也会有所波动。在雨雪天气或寒潮来袭时，最低气温有可能会更低。总的来说，长沙的冬季气温相对较低，市民和游客在冬季出行时需要注意保暖，以免受到寒冷天气的影响。