1.种子繁殖 莲籽外披一层坚硬的果壳,先要将果壳凹入的一端敲破,然后浸泡在26～30℃水中催芽,待芽长出还要浸在水中以防脱水萎缩,长到4叶1鞭便可定植大田。

2.光照条件 莲藕为喜光植物,不耐阴,生育期内要求光照充足,对日照长短的要求不严,前期光照充足有利于茎、叶的生长,后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。

3.整地施肥 莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适,有机质的含量至少应在1.5%以上,土壤pH要求在5.6～7.5之间,以6.5为最适,要求氮、磷、钾三要素并重。选择肥沃、泥层较深、排灌方便且上年种植水稻的田栽藕较好,在栽藕前15天亩施腐熟的有机肥2000～3000公斤、饼肥150公斤、过磷酸钙70公斤、生石灰80公斤。