秋菠菜。

秋菠菜拥有众多美誉，如“耐寒先锋”、“蔬菜良将”等，其生长周期短暂，约莫一个月左右就能获得丰收。尽管它的生长速度不及其他一些蔬菜，但它的生命力顽强，种植方法简便易行，很少给农民带来什么困扰。