适量吃挂面对身体无害，但长期食用会有以下影响：

1. 营养不良：长期吃挂面会导致单一营养素，建议多吃粗粮、蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，以确保饮食的多样性和营养平衡。

2. 咀嚼能力差：长时间吃松软腐烂的挂面会影响咀嚼能力，尤其是儿童，可能会影响生长发育。建议注意均衡饮食，少量或适量吃挂面，营养应多样化和丰富化，防止营养过少对人体健康的危害。