一般来说，单蛋糕的尺寸是按照直径来衡量的。12寸的单蛋糕直径约为30厘米（或者约为12英寸）。这个尺寸的蛋糕通常适合较大的聚会或庆祝活动，可以满足较多人的需求。需要注意的是，不同蛋糕店可能会有略微不同的尺寸标准，因此在购买之前最好与店家确认具体的尺寸信息。