1 不能证明。

2 因为劳动合同是用来约定劳动关系的，包括工作岗位。

如果劳动合同中的岗位不明确，那么在办理退休手续时可能会出现争议，但并不能证明该职工在工作期间没有实际从事工作。

3 为了避免这种情况的发生，建议在签订劳动合同时明确约定工作岗位和职责，以便在日后办理退休手续时能够顺利进行。

同时，如果确实存在岗位不明确的情况，可以通过其他证明材料来证明该职工的工作经历和职责。