方太热水器显示08通常表示热水器出现了过热保护。过热保护是一种安全装置，当热水器内部温度过高时，会自动断电保护，以防止热水器发生危险。

出现这种情况的原因可能是：

1、热水器内的加热元件损坏；

2、热水器的水流不畅，导致加热元件过热；

3、热水器内部的温度传感器损坏，导致热水器误认为内部温度过高。建议您先尝试重启热水器，如果问题仍然存在，请联系方太售后服务进行维修。