脂肪含量不高。

清江鱼是产于湖北清江库区的淡水鱼，清江鱼肉质细腻，无泥腥味，可口美味。清江鱼是一种高蛋白低脂肪的食物。还有多种矿物质，可以为人体补充营养，但是不能进食太多，以免引起消化不良。