河北冷汤面条是河北地区的传统特色美食,下面介绍一下制作方法:
材料:
面条、黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱花、酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油
步骤:
1. 将面条煮熟,捞出放入冷水中浸泡10分钟后捞出。
2. 把黄瓜、胡萝卜、豆芽洗干净切成丝。
3. 准备一碗大的容器,加入酱油、醋、盐、姜末、辣椒油、香油,充分调匀。
4. 将面条放入容器中,用筷子将面条拨散,使每根面条都充分裹上调料汁。
5. 加入准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽,再撒上葱花即可。
温馨提示:
1. 调味料可以根据个人口味适量调整。
2. 推荐使用手工制作的宽面条,更加有嚼劲。
3. 建议将面条和调料一起放入冰箱中冷藏1小时,更加清爽可口。