关于这个问题，盐是一种化合物，化学式为NaCl，在常温下是固体，但随着温度的升高会逐渐溶解。因此，腌制鹅蛋时添加的盐会在水中溶解，但不会完全溶解，仍会存在一些未溶解的盐晶体。这些未溶解的盐晶体可以帮助保持鹅蛋的质地和口感，同时还可以起到防腐保鲜的作用。因此，腌制鹅蛋的盐并不会完全溶解。