小鹏G6是一款电动汽车，其制动系统通常采用电子制动力分配和再生制动技术。至于制动力是否可以调节，以及具体有几档可调节，目前无法提供相关信息，建议查阅小鹏G6的产品说明书或咨询小鹏汽车官方客服，以获取更准确的信息。同时，也建议在试驾小鹏G6时亲自感受其制动性能，以更好地了解其制动系统的特性和表现。