以下是我的回答，适合从种子开始养的植物有很多种，例如：

番茄：将种子播撒在土壤中，保持湿润，约一周后即可发芽。

辣椒：将种子撒在育苗土中，覆盖一层薄土，保持湿润，等待约两周时间即可发芽。

向日葵：将种子直接播种在土壤中，保持土壤湿润，等待约一周时间即可发芽。

绿豆芽：将绿豆浸泡在水中约8-12小时，然后放在湿布或纸巾上，等待约2-3天即可发芽。

草莓：将种子播撒在土壤中，覆盖一层薄土，保持湿润，等待约2-3周时间即可发芽。

这些植物都非常适合从种子开始养起，不仅可以体验到种植的乐趣，还可以享受到收获的喜悦。