好的，以下是清炒牛肉粒的制作方法：

所需食材：牛肉300克、青椒2个、红椒1个、大葱1根、生姜3片、大蒜3瓣、生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量。

步骤如下：

1. 牛肉切粒，用料酒、生抽腌制15分钟；

2. 青椒、红椒洗净去籽切块，大葱、生姜、大蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸香，加入青红椒块翻炒均匀；

5. 加入牛肉粒，调入盐和糖，继续翻炒均匀即可出锅。

希望对您有所帮助！