1. 先将黄喉清洗干净，然后用开水焯一下；

2. 将焯好的黄喉切成条状；

3. 起锅热油，放入姜蒜末爆香；

4. 放入切好的黄喉翻炒均匀，加适量料酒和生抽调味；

5. 加水煮至汤汁浓稠即可。