主料：猪肉馅250g

辅料：姜适量 、葱适量 、生抽适量 、食盐适量

步骤1

把搅好的肉馅里放入剁碎的姜末和葱末，生抽、盐搅拌均匀待用

步骤2

准备好水晶饺子粉

步骤3

把面粉放入盆中加入开水烫面

步骤4

当2/3的面粉均已烫好时稍加凉水把剩余的面粉全部揉匀。接着醒面10分钟

步骤5

然后把面切成小剂，擀成薄皮

步骤6

把饺子皮逐个包入肉馅。锅置火上加入水烧开，把饺子摆放铺好笼布的笼中，大火蒸10分钟即成